Sopa de Abóbora e Açafrão

Sopa de Abóbora e Açafrão? Sim, e é deliciosa! Esta Sopa de Abóbora e Açafrão tem grandes poderes. As especiarias e a sua consistência são realmente saciantes e ajudam-nos a aquecer durante o tempo frio. Todos os vegetais tem imensas propriedades, basicamente só benefícios, mas destacamos aqui o chuchu (que tecnicamente é um fruto!) que…

Creme de Cogumelos com Castanhas

Feliz Magusto a todos! A estação que menos gostamos não tem só coisas más. Entre o frio que aumenta e os dias que diminuem, temos também algumas delícias da época impossíveis de resistir. Nesta receita celebramos duas delas: cogumelos e castanhas! Esta sopa super aconchegante é um verdadeiro luxo para o estômago. Os cogumelos são…

Pho ( Sopa Vietnamita )

Há meses que andamos a dizer “temos de publicar esta sopa, temos de publicar esta sopa…” e finalmente chegou o dia! É maravilhosa e super leve! Cá em casa, ao jantar, domina sem sombra de dúvidas a nossa veia alemã. Na Alemanha, o mais comum é jantar umas tostas, queijo, sopa, patês ou saladas (e…

Sopa de Couve Roxa e Beterraba

Hoje trazemo-vos uma receita aparentemente aborrecida (sopaaa??), mas que poderá surpreender muita gente. Esta sopinha que fizemos outro dia, resultou num creme delicioso, rico e realmente nutritivo. Tem um sabor e cor realmente originais e está cheiinha de antioxidantes poderosos. Quem quiser fazer dela prato principal, basta adicionar umas sementes de cânhamo (muito proteicas!) ou grão crocante…

Sopa de tomate e grão

Esta semana deram-nos um cesto enorme de tomates cereja, então tivemos de pensar em pratos para os usar. Tirando as saladinhas e os salteados de legumes feitos na wok, fizemos esta sopa. Ficou super cremosa e rica pois é inteiramente feita com ingredientes fortes e temperos únicos. É a melhor forma de despachar tomates muito…

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