A cozinha myintegralis foi arquitetada de maneira a que os eventos de formação sejam uma constante. São realizados diversos cursos e workshops acerca dos mais variados temas, dentro da culinária vegetariana e saudável e sempre para um número limitado de pessoas, de forma a tornar a experiência mais íntima e próxima.
Pretende-se que a partilha e a aprendizagem de conhecimentos seja feita de forma dinâmica e divertida, em que a teoria seja sempre uma aliada da prática. As formações são dadas por formadores internos e externos dependendo do tema, e sempre apoiadas por profissionais qualificados da área. Os temas variam consoante a época do ano, a procura e a nossa própria vontade de falar sobre algo que achamos que ainda não está bem explorado e que pode servir para enriquecer o conhecimento dos participantes e formadores. Estamos por isso inteiramente abertos à exploração de temas que possam ser sugeridos pelos próprios formandos, sempre na tentativa de ir ao encontro das suas expectativas.
workshops presenciais
espaço Myintegralis em Ovar
workshops anteriores
Workshop “Uma Ceia de Natal Vegetariana”
No workshop “Uma Ceia de Natal vegetariana” abordámos a importância de evitar excessos, de como fazer substituições igualmente deliciosas dos pratos e sobremesas tradicionais e demos dicas para ajudar a “sobreviver” à época natalícia sem pôr em causa a nossa saúde, mas mantendo todo o sabor e conforto que os pratos de natal transmitem.
Workshop “Como reforçar a imunidade no outono e inverno”
No workshop “Como reforçar a imunidade no outuno e inverno” falamos de como aumentar a nossa imunidade nas estações mais frias do ano, onde são tão típicas as gripes e constipações. Explicamos como proteger o nosso corpo através da alimentação, com os alimentos e especiarias certas, e ainda que suplementação pode ser necessária ou benéfica tendo em conta esta altura do ano mais exigente.
Workshop “Marmitas saudáveis para voltar à rotina”
O workshop “Marmitas para para voltar à rotina”, apoiado por uma forte componente teórica, inclui a confeção de receitas pensadas para organizar as refeições da semana. Falamos de como montar um prato/marmita nutricionalmente equilibrados, dicas e truques para montar pratos saudáveis e rápidos e como planear a maior parte das refeições da semana em 2 horas.
Workshop “Lanches e snacks para o dia-a-dia”
No workshop “Lanches e snacks para o dia-a-dia” daremos sugestões do que levar na marmita ou comer em casa entre as refeições principais. Existe tendência para a monotonia dos lanches e snacks ou para recorrer a opções processadas e pouco saudáveis. Falamos de como preparar lanches nutritivos e que nos forneçam energia para os dias de trabalho ao longo da semana, sem que seja necessário dedicar muito tempo à sua preparação.
Workshop “Refeições leves e proteicas”
O workshop “Refeições leves e proteicas”, apoiado por uma forte componente teórica, inclui a confeção de 5 receitas – práticas, rápidas e nutricionalmente equilibradas. Neste workshop falamos sobre proteína vegetal, o que a diferencia da proteína de origem animal, qual o seu papel no nosso organismo e que fontes existem no reino vegetal.
Workshop “Tudo sobre proteína vegetal”
O workshop “Tudo sobre proteína vegetal”, apoiado por uma forte componente teórica, inclui a confeção de 5 receitas – práticas, rápidas e nutricionalmente equilibradas.
Falamos do que são as proteínas, a importância que têm no nosso corpo, quais as diferenças entre proteína animal e vegetal, quais as quantidades necessárias de proteína por dia e quais as principais fontes de proteína vegetal.