Estas bolinhas são a coisa mais fácil de fazer de sempre! A sério, demoram literalmente 1 minuto a fazer e são tão mas tão deliciosas que é mesmo difícil não comê-las todas de uma vez. Como o nome indica, são um snack super energético e nutritivo devido aos seus ingredientes poderosos. Somos um pouquinho suspeitas pois adoramos manteiga de amendoim mas, quem não gostar, pode sempre usar manteiga de amêndoa ou de outra noz
São perfeitas para comer antes de treinos para ter muita energia ou simplesmente como uma pequena sobremesa para acompanhar o cafézinho.
Ingredientes (para 15 trufas)
- 225 gr de amendoim torrado
- 375 gr de tâmaras descaroçadas
- 4 colh. de sopa de cacau puro em pó
- 2 colh. de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colh. de sopa de óleo de coco
- 60 ml de água
- 3 a 4 colh. de sopa de cacau puro para enrolar
Num processador alimentar, rala o amendoim grosseiramente. Adiciona os restantes ingredientes e tritura tudo.
Forma pequenas bolas de massa e envolve em cacau puro. Coloca no congelador durante 30 minutos.
Nota: Para conservar, guarda num recipiente fechado e deixa no frigorífico.
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