Um delicioso creme de caju e canela para barrar em tostas, no pão ou acompanhar com fruta!
Creme de caju e canela? Sim! As manteigas de amendoim, amêndoa e outros frutos secos já fazem parte do dia-a-dia de muitas pessoas, inclusive dos nossos! São muito práticas para barrar no pão, adicionar como topping às papas de aveia ou até para acompanhar com fruta como um snack a meio da tarde!
Mas, podemos pegar nessas manteigas e dar-lhes novos sabores, para um dia em que nos apetece algo mais guloso! Se tiveres amêndoas, porque não experimentas fazer uma nutella ou, se tiveres cajus na despensa, deixamos esta sugestão de creme de caju e canela!
Ingredientes (para um frasco médio):
- 300 gr de caju natural torrado
- 1 c. de chá de canela em pó
- 1/4 chávena de xarope de agave
- 1/2 chávena de água
- 1 pitada de sal
Colocar num processador de alimentos o caju e triturar até se tornar um creme liso e homogéneo. Este processo demora algum tempo e pode ser necessário parar duas ou três vezes para envolver os cajus.
Adicionar os restantes ingredientes e voltar a triturar tudo. Pode ser necessário juntar mais água para obter a consistência desejada.
NOTA: para que o creme dure mais tempo, a água deve ser fervida ou engarrafada.
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