Mendiants de chocolate e canela

Porque oferecer presentes feitos por nós torna esta época ainda mais especial! Estes Mendiants de chocolate e canela são uma perfeita sugestão!

Parece impossível, mas é verdade: o Natal está mesmo aí à porta! Já estamos em pulgas! Para a semana vamos montar as nossas árvores e decorações de Natal e dar início à nossa época favorita do ano! Entre muitas coisas, o Natal é uma época para dar e receber e, pessoalmente, adoramos dar coisas feitas por nós ou que digam que o pensamento estava mesmo naquela pessoa quando escolhi um presente. Todos os anos, entre bolos e bolachinhas, fazemos bombons de chocolate para oferecer a amigos e família. Por vezes são mais simples, outras vezes com recheios variados. Este ano vimos esta ideia dos mendiants – discos de chocolate tradicionais franceses – no Pinterest e decidimos experimentar para ver se seria uma opção para oferecer à nossa família na época natalícia. E não é que ficaram lindos?! São fáceis de fazer, rápidos (apesar de precisarem umas horas para solidificar), podem ser decorados ao gosto de cada pessoa e aguentam muito bem em frascos de vidro ou caixas herméticas. São também uma opção boa para quem adora chocolate e quer torná-lo um bocadinho mais nutritivo!

Ingredientes: (para 22 discos)

• 200 gr de chocolate negro (mínimo 75%)
• 1 c. de chá de canela em pó

Começa por partir as tabletes de chocolate em pedaços mais pequenos e coloca numa taça. Leva a banho-maria para derreter. Assim que começar a derreter junta a canela em pó e mexe até estar tudo bem envolvido. Prepara um tabuleiro com papel vegetal ou uma folha de silicone e, com a ajuda de uma colher, espalha o chocolate de maneira a formar pequenos discos. Decora com os toppings que mais gostares e que tiveres na despensa.

Toppings que utilizámos:

• avelãs picadas;
• bagas goji;
• corn flakes;
• quinoa tufada;
• lascas de coco;
• pepitas de cacau cru;
• amoras brancas desidratadas;
• pistácios picados.