Este é o pequeno-almoço ideal para quem não consegue acordar cedo de manhã para preparar um manjar matinal, mas quer fazer opções super nutritivas e saudáveis na mesma. As sementes de chia são dos alimentos mais nutritivos, completos e poderosos que existem. Era o alimento preferido dos Maias e Aztecas (povos que habitavam a América Central e do Sul na Antiguidade). A palavra “chia” significa “força” no antigo dialeto maia, e era utilizado como alimento para preparar o corpo para a guerra! Tem montes de nutrientes, inclusive fibra, proteínas, zinco, magnésio, vitamina B, potássio, etc. Tem também imensas gorduras “boas” e é rico em ómega-3 – logo previne todo o tipo de doenças metabólicas. A grande quantidade de fibra também pode ajudar a quem quer perder peso pois diminui a fome ao longo do dia. O melhor é que, para além de ser super simples e rápido de fazer, é uma opção muito versátil. Podes adicionar os toppings que mais gostares, como fruta, granola, manteigas de nozes, etc. Cá em casa optamos muitas vezes por este tipo de pequeno-almoços, sobretudo nesta altura, quando o tempo fica mais quente e já só apetece acordar com algo fresco e delicioso!
Ingredientes: (2 porções)
- 250 ml / 1 chávena de bebida vegetal (usámos de amêndoa)
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 90 gr / 1 iogurte natural biológico ou vegetal
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de arroz
Envolve, com a ajuda de uma colher, todos os ingredientes num frasco e deixa repousar por 1 minuto. De seguida mistura mais umas vezes nos 5 minutos seguintes, de forma a não correr o risco da chia ficar concentrada no fundo do frasco. Coloca o frasco no frigorífico, de um dia para o outro ou durante 4 horas no mínimo, e, quando fores preparar a tua refeição, junta o que mais gostares. No nosso caso, juntámos morangos, cerejas, mirtilos e amoras!
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