Tagliatelle com cogumelos e espinafres - myintegralis

Este prato de tagliatelle com cogumelos e espinafres é perfeito para impressionar sem muito esforço!

 

Ingredientes da Tagliatelle com cogumelos e espinafres: (4 porções)

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 300gr de cogumelos
  • 1 colheres de sopa de molho de soja
  • 50gr de avelãs
  • 2 colheres sopa de sumo de limão
  • 300gr de folhas de espinafres
  • 250gr de tagliatelle
  • oregãos secos para decorar

 

Começa por cozer a tagliatelle num tacho de acordo com as instruções do pacote.

Entretanto, pica a cebola e refoga-a em azeite numa frigideira durante alguns minutos até ficar translúcida. Lamina os cogumelos e adiciona à cebola. Deixa saltear durante 7 minutos. Por fim, junta os espinafres e deixa saltear por mais 2 minutos. Adiciona o molho de soja e o sumo de limão. Envolve tudo.

Para servir, dispõe a tagliatelle numa travessa, com os cogumelos e os espinafres por cima. Decora com as avelãs pgrosseiramente picadas e os oregãos secos.

 

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