Leguminosas

As Leguminosas são a nossa principal fonte de proteína. Apesar de a maioria não ter todos os aminoácidos que nós precisamos, variando entre os diferentes tipos e juntando a cereais integrais, obtemos fontes de proteína completa. São extremamente saciantes, controlam os nossos picos de açúcar no sangue, dão-nos vitalidade e energia, combatem estados de anemia…

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