Este patê é uma delícia tradicional árabe e é feito com beringela fumada/assada, tahini (manteiga de sementes de sésamo), limão e especiarias. Tal como o hummus de grão-de-bico, é super fácil de fazer pois basta triturar todos os ingredientes. Entretanto já chegamos à conclusão que tudo o que leve tahini, regra geral, é delicioso! A…
Estes hambúrgueres de quinoa e batata doce são FAN-TÁS-TI-COS! Tirando toda a riqueza de nutrientes da batata doce (fonte de hidratos de carbono complexos, vitaminas, ferro, magnésio, potássio, antioxidantes e ainda ajuda a regular o açúcar no sangue, ou seja, reduz a fome) e da quinoa (pseudo-cereal riquíssimo em proteínas, fibra e também outras vitaminas…
Bolachas…para mim são sinónimo de perdição. Tenho mesmo de me controlar quando estou perto de uma caixinha destas criaturas malvadas. A solução para este meu “problema” é fazê-las em casa, assim posso usar apenas ingredientes bons e saudáveis e não me sentir tão culpada. Claro que não convêm comê-las todas logo de uma vez (apesar…
Temos passado estes últimos dias a fazer o que mais gostamos nesta época: preparar o Natal <3 Isto implica pensar em prendas. Porém, às vezes (ou na maior parte das vezes), sentimos que quanto mais pessoal e quanto mais pomos de “nós” na prenda, mais as pessoas apreciam e se sentem acarinhadas. Isto significa “fazer”…
Este creme feito à base de cajus e levedura nutricional é um substituto perfeito de queijo para barrar e mesmo de molho béchamel para usar em lasanhas, massas e arroz. Quando falamos em substituto é tanto ao nível de sabor e textura como ao nível nutricional. É vegano e sem glúten e contém apenas gorduras boas, ao…
Quem é que não gosta de uma boa granola caseira bem crocante? Para nós, uma das melhores formas de começar o dia é com granola caseira, seja com iogurte, num batido, papa de aveia ou em crepes e panquecas. Granola é uma mistura de grãos de cereais, frutos secos e sementes que, após serem envolvidos…
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