Trufas de cacau e amendoim

Estas bolinhas são a coisa mais fácil de fazer de sempre! A sério, demoram literalmente 1 minuto a fazer e são tão mas tão deliciosas que é mesmo difícil não comê-las todas de uma vez. Como o nome indica, são um snack super energético e nutritivo devido aos seus ingredientes poderosos. Somos um pouquinho suspeitas…

Nutella

Sim, isto é possível!! O que normalmente pode ser considerado um “guilty pleasure” é agora um alimento equilibrado numa dieta saudável. Já fizemos várias tentativas de Nutella, mas esta é, sem dúvida, a melhor!! Foi inspirada no livro “Deliciously Ella”. Este creme contém cacau puro – rico em antioxidantes; avelãs – ricas em gorduras boas…

Creme de Cogumelos com Castanhas

Feliz Magusto a todos! A estação que menos gostamos não tem só coisas más. Entre o frio que aumenta e os dias que diminuem, temos também algumas delícias da época impossíveis de resistir. Nesta receita celebramos duas delas: cogumelos e castanhas! Esta sopa super aconchegante é um verdadeiro luxo para o estômago. Os cogumelos são…

Barras de chocolate e amendoim

Quem é que não gosta de ter no frigorífico snacks saudáveis feitinhos em casa? Para além de fãs de bolachas e outros petiscos, sempre adorámos barrinhas de cereais! São super práticas para levar para a faculdade e trabalho para comer ao meio da manhã ou da tarde. Quando são feitas em casa, não é fácil…

Gratinado de tofu com quinoa e cogumelos

Não consumimos tofu diariamente, e muitas vezes passamos semanas sem consumir, mas a verdade é que é muito prático e, quando bem confecionado, muito saboroso! Mas, se não gostas de tofu, também não tens de te preocupar, pois não é um alimento obrigatório numa alimentação vegetariana. Esta receita é mesmo muito boa e uma ótima…

Banoffee

O blogue tem andado um pouco parado, nós sabemos. Já estávamos preparadas para aproveitar as férias para cozinhar, atualizar posts antigos e trabalhar nas nossas futuras encomendas/workshops. Bem, está visto que nada disto está a ser cumprido. Surgiram no mês passado convites para formações e cursos de cozinha saudável e vegetariana para crianças. Foi um…

Pho ( Sopa Vietnamita )

Há meses que andamos a dizer “temos de publicar esta sopa, temos de publicar esta sopa…” e finalmente chegou o dia! É maravilhosa e super leve! Cá em casa, ao jantar, domina sem sombra de dúvidas a nossa veia alemã. Na Alemanha, o mais comum é jantar umas tostas, queijo, sopa, patês ou saladas (e…

Sopa de Couve Roxa e Beterraba

Hoje trazemo-vos uma receita aparentemente aborrecida (sopaaa??), mas que poderá surpreender muita gente. Esta sopinha que fizemos outro dia, resultou num creme delicioso, rico e realmente nutritivo. Tem um sabor e cor realmente originais e está cheiinha de antioxidantes poderosos. Quem quiser fazer dela prato principal, basta adicionar umas sementes de cânhamo (muito proteicas!) ou grão crocante…

Bebida Quente de Avelã

Este batido quente sabe mesmo a Inverno com as suas especiarias todas e, ao mesmo tempo, é muito nutritivo e saciante. Para amantes de avelã, como nós, esta é para vocês! Ingredientes: (2 pessoas) 2 chávenas/ 500 ml de bebida de soja (podes usar outra) 1/2 chávena de avelãs demolhadas durante a noite 1 pau de…

Sopa de tomate e grão

Esta semana deram-nos um cesto enorme de tomates cereja, então tivemos de pensar em pratos para os usar. Tirando as saladinhas e os salteados de legumes feitos na wok, fizemos esta sopa. Ficou super cremosa e rica pois é inteiramente feita com ingredientes fortes e temperos únicos. É a melhor forma de despachar tomates muito…

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