Aqui no Norte do país parece que o Verão este ano está a demorar a chegar e temos uma Primavera prolongada. Apesar disso, o tempo está maravilhoso para ir dar longos passeios, piqueniques ao ar livre e, claro, comer gelados! Acho que não há muita gente que não goste de gelados. Há quem prefira mais…
Esta receita é um clássico. Normalmente, ao sábado, é dia de jantaradas em casa de amigos. Antes de sermos vegetarianas não tínhamos que pensar duas vezes no que iria ser o jantar. Felizmente, os nossos amigos adaptaram-se e tentam ter sempre o cuidado de não nos fazer passar fome e ougar os pratos deles. Há…
Este é provavelmente o bolo mais conhecido, fácil de fazer e comum nas nossas casas. É perfeito para um lanchezinho a meio da tarde com um bom chá, ou como sobremesa a acompanhar uns morangos. Há uns anos fazíamos a versão tradicional, com açúcar branco, óleo vegetal, farinha refinada, etc, mas, à medida que fomos…
Não há nada mais apetitoso no Verão do que acordar e hidratar o nosso corpo com um suminho cheio de nutrientes. Tendo uma máquina de sumos, fazê-los é a coisa mais rápida e fácil de sempre. Tento fazê-los durante todo o ano, no Inverno para reforçar a imunidade (muita laranja!) e no Verão para preparar…
Para fugir um bocadinho às tradicionais saladas com base de alface, esta é bem mais saciante e mantém a frescura necessária de uma salada graças ao delicioso molho verde de ervas. É tão deliciosa comida quente ou fria, portanto no fundo dá para adaptar a todas as estações do ano. De vez em quando fazemos…
Já tínhamos partilhado esta receita há algum tempo, no antigo blogue, e decidimos voltar a colocá-la aqui, porque é mesmo deliciosa! Ao princípio alguns ingredientes podem soar estranho, principalmente para quem não aprecia abacate mas a junção destes sabores resulta num batido suave e muito saboroso. Ficou docinho e com sabor a chocolate. Para além…
Cozinhar para nós é um momento de verdadeiro relaxe e descontração. A primeira vez que fizémos esta receita, num almoço num dia qualquer da semana, dissémos “temos de partilhar esta receita” porque, para além do sabor oriental que somos fãs, é muito rápida e nutritiva. O que nos sempre entusiasmou nos restaurantes chineses eram as…
Este é o pequeno-almoço ideal para quem não consegue acordar cedo de manhã para preparar um manjar matinal, mas quer fazer opções super nutritivas e saudáveis na mesma. As sementes de chia são dos alimentos mais nutritivos, completos e poderosos que existem. Era o alimento preferido dos Maias e Aztecas (povos que habitavam a América…
Somos gulosas, admitimos! Adoramos bolos, biscoitos, pão e docinhos. Para tentar não viver toda a nossa vida em pecado, tentamos fazer a maior parte em casa. Portanto, farinhas diversas é coisa que tentamos sempre ter à mão. Variando nos tipos de farinhas, variamos também nutrientes, consumimos mais fibras, evitamos o glúten, etc. Diferentes farinhas tem…
As Leguminosas são a nossa principal fonte de proteína. Apesar de a maioria não ter todos os aminoácidos que nós precisamos, variando entre os diferentes tipos e juntando a cereais integrais, obtemos fontes de proteína completa. São extremamente saciantes, controlam os nossos picos de açúcar no sangue, dão-nos vitalidade e energia, combatem estados de anemia…
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