Tarte crua de lima

Delicia-te com esta tarte de lima fresca e saborosa! Posso dizer que nunca fiz tão pouca praia como neste verão, estou bem branquinha! Não sei se foi por não ter ido de férias, ou por ter começado a trabalhar, simplesmente não tenho tido vontade de estender a toalha na areia e ficar deitada o dia…

Panquecas Americanas

Estas panquecas são maravilhosas. Provavelmente as melhores panquecas que já fizemos. A receita é inspirada nas tradicionais, estilo americano. Só que não podíamos deixar de dar o nosso toque mais saudável e cheio de frutos da época.   Ingredientes (para 12 panquecas) 1/2 chávena/ 125 ml de farinha de centeio 1/2 chávena/ 125 ml de…

Gelado de framboesa e banana

Aqui no Norte do país parece que o Verão este ano está a demorar a chegar e temos uma Primavera prolongada. Apesar disso, o tempo está maravilhoso para ir dar longos passeios, piqueniques ao ar livre e, claro, comer gelados! Acho que não há muita gente que não goste de gelados. Há quem prefira mais…

Pudim de chia cremoso

Este é o pequeno-almoço ideal para quem não consegue acordar cedo de manhã para preparar um manjar matinal, mas quer fazer opções super nutritivas e saudáveis na mesma. As sementes de chia são dos alimentos mais nutritivos, completos e poderosos que existem. Era o alimento preferido dos Maias e Aztecas (povos que habitavam a América…

Como dizer não ao açúcar refinado

A temática sobre o açúcar, principalmente o açúcar branco refinado, tem estado super em voga. As polémicas à volta deste tema são cada vez maiores, mas começa-se a formar uma opinião pública geral bastante unânime acerca disto. Há cada vez mais estudos que indicam que o consumo exagerado de açúcares refinados é o principal responsável…

Tudo sobre Vitamina B12

Uma das questões clássicas que os vegetarianos recebem é se tem carência ou como conseguem obter a vitamina B12. Isto é relativamente normal, visto que a vitamina B12 está presente exclusivamente em produtos de origem animal (pelo menos aquela que o nosso organismo consegue absorver – a soja e algumas algas, por exemplo, tem bastante…