Chocolate Quente Cremoso

Hum, Chocolate Quente Cremoso? Sim, de comer à colher!! Chocolate quente cremoso é daquelas bebidas que nos faz ficar logo com água na boca. Reconfortante, simples e mais importante que tudo, faz bem à alma. Ingredientes (para uma caneca grande ou duas chávenas) 2 chávenas / 250ml de bebida vegetal (usámos de avelã) 85gr de…

Panadinhos de Couve Flor

Panadinhos de Couve Flor feitos no forno? Não te parece uma ótima ideia? Esta receita vem no seguimento da receita do Molho Agridoce! É que a combinação destes dois elementos fica simplesmente deliciosa! Nós costumamos acompanhar ainda com um tofu grelhado e uma salada. Estes Panadinhos de Couve Flor são um ótimo snack ou mesmo…

Molho Agridoce

Se gostas de sabores asiáticos, vais adorar este molho agridoce! Esta receita de molho agridoce foi uma das primeiras receitas que publicamos aqui no blogue! Na altura partilhámos este molho acompanhado de uns palitos de tempeh grelhado, que fica ótimo e, já agora, aproveitamos para deixar a sugestão! Janeiro é uma altura complicada, pois tende…

Sopa de Abóbora e Açafrão

Sopa de Abóbora e Açafrão? Sim, e é deliciosa! Esta Sopa de Abóbora e Açafrão tem grandes poderes. As especiarias e a sua consistência são realmente saciantes e ajudam-nos a aquecer durante o tempo frio. Todos os vegetais tem imensas propriedades, basicamente só benefícios, mas destacamos aqui o chuchu (que tecnicamente é um fruto!) que…

Latte de Beterraba

Olhem só para este Latte de Beterraba! Não é lindo? Acho que não há ingrediente mais bonito que a beterraba. Não o legume propriamente dito mas a sua cor rosa choque que mais parece tinta e não comida. Com as cores deste Latte de Beterraba, até se torna mais fácil fotografar! Tudo fica lindo e…

Bolachas de natal saudáveis com compota

Estas Bolachas de Natal Saudáveis com Compota são das nossas bolachas de natal preferidas de todos os tempos! Desde que nos lembramos de haver Natal, estas delícias fizeram sempre parte da mesa de doces. A receita original é uma das mais típicas receitas de bolachas de Natal alemãs, chamadas Spitzbuben. A nossa Oma (Avó), com quase 90 anos, faz…

Wellington de cogumelos e espinafres

Um clássico reinventado? Sim, Wellington de cogumelos e espinafres! Apresentamos a estrela do nosso Natal: Wellington de cogumelos e espinafres! Este Wellington é uma versão vegetariana do original Bife Wellington que sempre foi um prato que outrora apreciávamos bastante, mas que era raro comermos. Uma amiga nossa disse-nos que experimentou fazer esse prato numa versão…

Arroz doce

Arroz Doce? E é vegan?! Arroz doce, o que há para não gostar? É unanimemente das sobremesas natalícias preferidas do pessoal cá em casa e crescemos a pedir à nossa avó “Faz o teu arroz doce, por favooor!!”. Apesar de não tirarmos o mérito ao tradicional arroz doce, decidimos tentar uma versão 100% vegetal, bem mais…

Fusilli com abóbora e cogumelos

Todos os anos, no Outono, familiares e amigos que tem hortas em casa oferecem-nos muitas abóboras. Uma das coisas que fazemos sempre é assar parte dela e reduzir a puré. Congelados em doses individuais e vamos utilizando em batidos, papas, bolos, panquecas, risottos e molhos. Mas tambémm guardamos alguma para fazer pratos como este! Como…

Maçaroca grelhada

Esta é uma receita que adoramos e que comemos desde pequenas! A felicidade que era quando os nossos pais chegavam a casa com maçarocas para o jantar! É um ótimo acompanhamento a um prato principal ou para comer mesmo assim. Resumindo, é bom de qualquer maneira! Ingredientes (4 porções) 4 maçarocas previamente cozidas 3 colh….