Todos os anos, no Outono, familiares e amigos que tem hortas em casa oferecem-nos muitas abóboras. Uma das coisas que fazemos sempre é assar parte dela e reduzir a puré. Congelados em doses individuais e vamos utilizando em batidos, papas, bolos, panquecas, risottos e molhos. Mas tambémm guardamos alguma para fazer pratos como este! Como…
Esta é uma receita que adoramos e que comemos desde pequenas! A felicidade que era quando os nossos pais chegavam a casa com maçarocas para o jantar! É um ótimo acompanhamento a um prato principal ou para comer mesmo assim. Resumindo, é bom de qualquer maneira! Ingredientes (4 porções) 4 maçarocas previamente cozidas 3 colh….
Hoje falo-vos de um assunto chato, nada simpático e escusado para o século em que vivemos. Posso dizer que a alimentação vegetariana trouxe muitas coisas boas. Senti-me muito melhor a nível da saúde, o blogue surgiu, o gosto pela cozinha intensificou-se e ainda comecei uma descoberta infinita de novas combinações e produtos alimentares. Esta parte…
Delicia-te com esta tarte de lima fresca e saborosa! Posso dizer que nunca fiz tão pouca praia como neste verão, estou bem branquinha! Não sei se foi por não ter ido de férias, ou por ter começado a trabalhar, simplesmente não tenho tido vontade de estender a toalha na areia e ficar deitada o dia…
Estas panquecas são maravilhosas. Provavelmente as melhores panquecas que já fizemos. A receita é inspirada nas tradicionais, estilo americano. Só que não podíamos deixar de dar o nosso toque mais saudável e cheio de frutos da época. Ingredientes (para 12 panquecas) 1/2 chávena/ 125 ml de farinha de centeio 1/2 chávena/ 125 ml de…
Esta foi uma das primeiras receitas que partilhámos e continua a ser um sucesso. Ótima para qualquer ocasião, é fácil (apenas demora um pouquinho de tempo no forno), bonita e saborosa. Quando estamos preguiçosas, usamos apenas o recheio a acompanhar beringela grelhada (ou outro legume) – torna tudo mais rápido. Ingredientes: (para 5 a 6…
Aqui no Norte do país parece que o Verão este ano está a demorar a chegar e temos uma Primavera prolongada. Apesar disso, o tempo está maravilhoso para ir dar longos passeios, piqueniques ao ar livre e, claro, comer gelados! Acho que não há muita gente que não goste de gelados. Há quem prefira mais…
Esta receita é um clássico. Normalmente, ao sábado, é dia de jantaradas em casa de amigos. Antes de sermos vegetarianas não tínhamos que pensar duas vezes no que iria ser o jantar. Felizmente, os nossos amigos adaptaram-se e tentam ter sempre o cuidado de não nos fazer passar fome e ougar os pratos deles. Há…
Este é provavelmente o bolo mais conhecido, fácil de fazer e comum nas nossas casas. É perfeito para um lanchezinho a meio da tarde com um bom chá, ou como sobremesa a acompanhar uns morangos. Há uns anos fazíamos a versão tradicional, com açúcar branco, óleo vegetal, farinha refinada, etc, mas, à medida que fomos…
Não há nada mais apetitoso no Verão do que acordar e hidratar o nosso corpo com um suminho cheio de nutrientes. Tendo uma máquina de sumos, fazê-los é a coisa mais rápida e fácil de sempre. Tento fazê-los durante todo o ano, no Inverno para reforçar a imunidade (muita laranja!) e no Verão para preparar…
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